◆覚えておきたい「体を冷やす野菜」
クールベジとは、『クールベジタブル』の略。体の余分な熱を逃がしてくれる“カリウムと水分を含む野菜”のことです！ ナス、トマト、キュウリ、ズッキーニ、ゴーヤ、スイカ、レタス……など、主に夏が旬の野菜がこれにあたります。暑い時期には体を冷やす野菜が育つというわけ。 特に「なす」は体を冷やす効果が強いらしい
なすの95%は水分で、主成分は糖質です。栄養的には際だったものはありませんが、昔から、のぼせや高血圧の人が食べるとよいとされてきました。夏野菜は全般に体を冷やす作用がありますが、特になすの効果は強く、暑気あたりしそうな時や体のほてりが強い時に食べると効果的です。 ◆夏にぴったりの「なすレシピ」 GettyImagesPhoto by Stockbyte / Stockbyte ◆大根おろしの辛味がいい 【材料】（1～2人分） ◆シャキシャキのみょうがをたっぷりのせて 【材料】(2人分) ◆焼いたナスの香ばしい香りがたまらない 【材料】 （ 4 人分 ） ◆隠し味は「丸大豆しょうゆ」 【材料】（2人分） ◆ジューシーな焼きなすにニョクマム風味の豚ひき肉をたっぷり 【材料】（2人分） ◆ビールやワインとも相性抜群 【材料】（２人分） ◆レンジで簡単！ 【材料】（4人分） ◆レタスは強火で炒めるのがポイント 【材料】 （ 2 人分 ） ◆味付け要らずで簡単 【材料】（2人分） ◆シンプルに塩とレモンで召し上がれ 【材料】（ 2 人分 ） ◆ビタミンＣもたっぷりと 【材料】（2人分） ◆ゴーヤーがくたっとするまで煮るのがポイント 【材料】（2人分） ◆炒めたトマトがとても甘い！ 【材料】（ 4 人分 ） ◆鶏肉で串を押さえるとGOOD！ 【材料】（ 5 本分 ） ◆体の中から涼しく♪ 【材料】（１人分） ◆食欲がなくても食べられます 【材料】（２人分） ソース：http://matome.naver.jp/odai/2137672916985751501 |
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